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猪棚般的小炒肉

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匿名  发表于 2025-1-6 11:56:05 阅读模式

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1月6号这个小炒肉是真难吃,一股怪味,吃到嘴里像走进了猪棚的感觉,什么东西嘛,起菜的时候都不试吃的吗
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人力行政中心Lv.3官方认证 发表于 2025-1-7 08:54:46 | 显示全部楼层
1、首先给各位同仁带来不好的用餐体检,深表抱歉, 对于反馈的问题,行政部立即在下午上班后组织食堂厨师团队进行调查验证;调查结果厨师在烹饪小炒肉这道菜时,因个人原因在加工肉的工序过程中调料选取及烹饪方式出现了失误,造成出品不对情况。
2、针对此次厨师的错误操作引发的不良事件立即组织开会进行检讨反省,会议中,着重强调必须要尊重食材呈现价值,遵守食材加工烹饪流程;不投机取巧,不滥竽充数,严格把控每道菜式出品等相关事宜;
3、会议结束对此事操作失误的当值厨师及厨师长进行了严历的批评,并提出警告一次。
   最后我们相信通过大家的监督,总部食堂定会越来越好!
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