非常感谢同事提出的改善意见及对食堂的关注,针对提出的改善意见,给予以下回复:
第1点:关于提出的虾新鲜的疑惑,公司每天早上7点左右,伙委会成员会对送来的菜品进行核验把控,如有出现批量性死虾,都会第一时间退回至供应商,但是根据我们的菜单菜式设置,并不是每天都需要鱼虾类食材,没有办法要求做到有氧运输,运输当中有可能会出现少量因缺水、缺氧刚死的也是情有可原,后续将持续严格要求伙委会成员对食材食品的把控。
第2点:提到的食堂人员的工作方式,行政部将会持续开会宣导及要求,对于一些不恰当的行为及方法立即进行批评与纠正。用餐过程造成的一些不适情况,应该为用餐时间快结束时,按照工作流程为清扫桌面、打扫整理卫生时间,尤其早上,早餐过后,马不停蹄就要开始准备中午的午餐,公司也一直提倡的开源节流,在用餐人员到最后几人时,就餐区亮着灯也不太合适;
第3点:公司食堂为员工性福利食堂,为了在工作之余能够吃到尽量满意、放心、可口的饭菜,食堂持续改善一直是集团人力行政中心行政部的一项重要事项,也欢迎大家通过各项渠道反馈您的宝贵意见,我们会认真聆听给予答疑,评估意见的可实施性,进行快速的落实改善,尽最大的努力,给大家的用餐带来好的体验。
最后,也希望大家给予些支持和理解,6、7百人的食堂用餐,用餐量说大不算大,但是其中的工作量,繁琐程度,还有咱们来自五湖四海的就餐口味,做过饭体验过柴米油盐的家人们都应该体会到里面的不容易。有时的一些支持,鼓励,和肯定厨师们、阿姨们会更加卖力,用心。
以上,谢谢!
|